Skillnader mellan norra & Navy Bönor

Great Northern bönor och bönor flottan båda tillhör den botaniska familjen Phaseolus . Till en början kan skillnaderna mellan de två verkar vilja . Båda gynnas av soliga , väldränerad växande orter , och båda är härdiga ettåriga växter . För att hitta de viktigaste skillnaderna mellan de två, är det nödvändigt att titta närmare på varje böna . Navy Bean Basics

Navy bönor är små och vita , i genomsnitt ungefär lika stor som en ärta . I torr form de har en genomsnittlig lagringstid på upp till tre år . Näringsmässigt , navy beans erbjuda vitamin C, vitamin A, kalium, järn och vitamin B1 . De är också en fettsnål , fiberrik mat val , som ger nästan hälften av kroppens dagliga fiberintag på bara en kopp kokta bönor . Samma kopp bönor ger dig mer än en tredjedel av ditt dagliga krav på protein . En kopp innehåller 255 kalorier .

Great Northern bönor

Great Northern bönor är större än marinen bönor i storlek . Great Northern bönor inte packa så mycket fibrer i en kopp - endast 12 procent om du äter 2000 kalorier per dag . De gör dock , i jämförelse till marinen bönor i form av protein , som ger cirka 30 procent i en kopp . Dessa bönor är lägre i kalorier per kopp , kommer in på 209 kalorier . Näringsmässigt är dessa bönor innehåller vitamin B6 , riboflavin , niacin och vitamin C tillsammans med magnesium , järn och kalium .

Culinary Applications

Även marinen bönor och Great Northern bönor kan potentiellt ersätta varandra , Great Northern bönor fungerar bra i gryta , sallad och soppa . Great Northern bönor håller sin form bättre än marinen bönor , varför marinen bönor verkar lätt i bakade bönor och puréer . Great Northern bönor har en något Grainer konsistens än marinen bönor också. Båda bönor absorberar smak mycket bra .
Historiska

Vanliga bönor , oavsett sort, tacka för sin ursprung till Peru . I den nya världen , både marinen och Great Northern bönor spridda över landet från Syd -och Centralamerika tack vare spanska upptäcktsresande . Great Northern bönor kan ha fått sitt namn baserat på det faktum att de är allmänt odlas i den norra delen av USA: s mellanvästern -regionen . Navy bönor fått sitt namn från deras användning i sjö- måltider i början av 20 -talet . Navy bönor är närmare botaniskt till vanliga bönor , medan Great Northern bönor räknas kidneybönor som kusiner . Addera