Om Basil Växter

Basilika är en viktig ört i italienska köket . Dess utmärkande doft och rik skarp smak har varit uppskattad av kockar för åldrar . Basilika finns i många varianter , bland annat grönt "sweet " basilika, lila basilika , citron basilika och thailändsk basilika . Varje basilika sort har subtila skillnader i smak . Basilika är också ganska lätt att odla . Seedning Basil

Basilika är en värmeälskandeört som inte kan tolerera någon frost . Den gör bäst när planteras i full sol i fuktig men väldränerad jord . I kallt klimat , börja frön inomhus cirka sex veckor innan sista frosten datum för ditt område . När frost faran är förbi , transplantera basilika utomhus så plantorna är ca 1 fot isär . I varmare klimat , frö basilika direkt i din trädgård när jorden har värmts .. Sugga ca ¼ tums djupt efter all fara för frost är förbi . När plantorna få några inches tall , tunn dem så de är ca 1 fot isär .
Trädgårdsskötsel
p Om du vill ha en riklig basilika skörd , låt inte dina växter blomma . Nyp bort mitt skjuta på sex veckor , innan blomningen , för att tvinga sidoskott . Nyp bort blomstjälkarna från sidoskott när de börjar att utvecklas . Detta gör för en mycket buskig planta. I varma klimat eller i tider av knappa nederbörden kommer kompost bidra till en jämn markfuktighet försörjning för basilika växter . Basilika är i allmänhet fria från sjukdomar , och de vanligaste trädgård skadedjur inte kommer att äta det ; dock kommer vissa sniglar äter basilikablad . Det största hotet mot basilika är en tidig köldknäpp , så skörda dina växter väl innan frosten hotar .
Skörd

Basilika är en pick - och - påfyllning ört . Det är bäst när det används färska . Du kan klippa bort blad för matlagning eller konservering när växterna är ca 1 meter hög . För konservering , frysa basilika genom att hugga upp klasar av nyplockade basilikablad och lätt att trycka in dem i iskuber . Fyll brickfackmed vatten och frysa . Senare , pop ut basilika isbitar och lägga i frysen i plastpåsar . De bör användas inom 12 månader . Torka det genom att sprida bladen i ett soligt , väl ventilerad plats för tre eller fyra dagar . När torrt , tätning i plastpåsar .
Använda basilika

Basil är både en matlagning ört och en medicinalväxt , säger University of Vermont Extension Service hemsida . I italiensk matlagning , är det en viktig ingrediens i tomatsås . Blanda finhackad blad med olivolja , hackad vitlök och parmesanost att göra pesto . Gör basilikaolja eller basilika vinäger för smaksättning av sallader genom att krossa bladen och stöpning dem i olja eller vinäger . I folkmedicinen , är basilika te gjort genom stöp några krossade basilika i varmt vatten för att lugna en orolig mage . Kosmetiskt , kräver infusion varma badvattnet med en handfull färska basilikablad en aromatisk recept bad . Addera