Basil Växter i en container

Basilika är en ettårig ört från mynta familjen . Dess utmärkande lätt kryddig smak kan läggas till en mängd olika rätter , och är ett vanligt tillägg till italienska köket . Liksom många örter kan basilika odlas i en behållare för bekväm positionering i ett kök fönsterbräda eller på en solig veranda. Plantering

Basil bör startas från frö i mitten till slutet av våren . Plantera frön i väldränerad , svagt sur ​​jord med ett pH-värde mellan 5,5 och 6,5 . Tillväxt växter bör förvaras i en liten behållare inomhus för de första sex till åtta veckor , sedan över till en något större behållare . Basilika är mycket känslig för frost och kyla , och bör hållas varm hela tiden . Containrar kan flyttas utomhus, om så önskas, är förbi en gång all risk för frost. Den idealiska placeringen för basilika behållare är i en solig fönsterbräda . Basil älskar sol och föredrar mer än 10 timmars daglig ljus .
Underhåll

Liksom de flesta örter , inte basilika inte vill bli dränkt . Dock bör marken hållas fuktig och täckt med ett tunt lager av kompost . Växter bör kontrolleras regelbundet och blommor kläms ut som de dyker upp för att uppmuntra bushier blad tillväxt . Det är dock värt att notera , att de gräddvita blommor av basilika anläggningen är ätliga om så önskas .
Harvest

Du kan börja skörda basilika gång anläggningen har minst fyra etablerade blad . Basilikablad bör skäras snyggt vid en punkt 1/4 tum ovanför noden. Om dina basilika behållare har placerats utomhus , har skörden på morgonen efter daggen torkat men innan eftermiddagssolen har värmt växterna . Plocka unga blad och använd omedelbart för den starkaste smaken .
Använd

basilikablad är bäst färska . Den mest effektiva konserveringsmetod är i olivolja . Även basilika kan torkas , är det inte rekommenderas eftersom denna ört förlorar en stor del av sin smak i torkningsprocessen . Färska basilikablad kan läggas till de gröna i en sallad eller lager på en smörgås i stället för sallad . Basilika är en huvudingrediens i klassisk pesto , tillsammans med vitlök , pinjenötter och olivolja . Tomater och basilika är underbara kamrater både i trädgården och på plattan . En enkel sallad med tomater och mozzarella toppad med hackad basilika och ett lätt duggregn av olivolja kommer att ge en frisk smak av Italien . Addera