Vad är skillnaden mellan " Genovese" Basil & Sweet Basil

? Smaken som basilika ger till tomaträttergör det till en populär färsk eller torkad ört i de flesta kök . Även om basilika är en av de populära örter som används i italiensk matlagning , är örten används också i hårbehandlingar , parfymer och påsar . Oljorna har använts i läkemedel och tvåltillverkning . Det finns mer än 150 sorter av denna medlem av mynta familjen . Två sorter populära för sina kulinariska egenskaper inkluderar söt basilika ( Ocimum basilicum ) och " Genovese " basilika ( Ocimum basilicum " Genovese " ) . Även om båda anses vara en söt basilika , finns det tydliga skillnader . Dimensionering upp konkurrensen

" Genovese " basilika växer till höjder av 24 till 30 inches , med stora ljusa gröna blad . Söt basilika växer 12 till 24 inches hög , med mindre blad 2 till 3 inches lång som en mörkare grön med inslag av lila . Söt basilika blommar vita , medan " Genovese " producerar lila blomma stjälkar . Båda sorterna producerar en buskig planta när du håller dem nöp tillbaka och ge grönskande tillväxt i örtagården .

Smaktester

söt basilika har en exotisk smak som liknar en blandning av lakrits och kryddnejlika med inslag av mint . Örten används i många italienska och tomaträtter. " Genovese " basilika har en starkare smak som är en starkare kombination av anis och kryddnejlika . Det är den " Genovese " basilika som är mest populära bland kockar vid upprättandet pestosås . Båda sorter av basilika lägga till en distinkt men subtil smak när de läggs till sallader och teer . Addera En värld för arter

basilika växer över hela världen , från Asien och Afrika till Grekland och Israel och många länder i mellan . Växten har sitt ursprung i Indien och har odlats för att producera mer än 150 kända sorter . " Genovese " basilika är klassificerat som en italiensk basilika från Medelhavsområdet . Söt basilika är från sydöstra Asien och centrala Afrika . Anläggningen är extremt känslig för korspollinering så det finns många hybrider .
Basilika på något annat namn

Basilika används vid tillverkning av medicin , ljus, tvålar och ett stort antal andra produkter. Oavsett om du växer söt basilika eller " Genovese " basilika , måste plantorna sättas i trädgården efter all fara för frost är över . Båda sorterna föredrar full sol. Löptid tider är samma för växterna. Skillnaden är att söt basilika är något torka - toleranta . " Genovese " basilika blir lidande när trädgårdsjord blir för torrt . Addera