Källor till växtsteroler

Växtsteroler är komponenter i växtmembransom finns naturligt i nötter , baljväxter, frukt, grönsaker och spannmål . Steroler har visat sig fördröja upptaget av kolesterol i blodet, enligt Medical News Today . American Heart Associations kost och livsstil rekommendationer ( 2006 ) ställer optimal intag av växtsteroler på 2 gram per dag . Intag kan uppnås äta naturliga käll steroler i livsmedel eller i produkter berikade med steroler . Spannmåls Källor
Havrekli är en bra spannmålskällaväxtsteroler .

Alla fullkorn har små mängder av naturligt förekommande växtsteroler . Spannmål som innehåller de högsta beloppen ingår helt vete , vetegroddar , brunt ris , riskli och havrekli .

Baljväxter, frukt och grönsaker
Grönsaker äts råa är det bästa sättet att få nytta av steroler som finns i .

Torkade ärter , bönor och linser är en bra källa av steroler . Torkning ökar halten sterol genom avlägsnande av vatten från grönsaker . Matlagning , raffinering och fräsning alla ta bort vissa steroler medan livsmedel kvar rå behålla sterol innehåll. Alla frukter och grönsaker innehåller 5-45 mg växtsteroler . En liten avokado ger 0,13 gram växtsteroler .

Nötter och frön
Solrosfrön är en bra källa av växtsteroler .

En av de bästa källorna till naturliga steroler är jordnötter . Andra bra källor är mandel , pekannötter, valnötter , solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön . En fjärdedel kopp solrosfrön , till exempel, innehåller 0,19 gram växtsteroler .

Berikade livsmedel
Vissa mjölk har befäst att inkludera växtsteroler .

Många livsmedel produkter som inte har naturligt förekommande växtsteroler har befäst att tjäna American Heart Associations " hjärtat friskt " beteckning . Några av dessa inkluderar apelsinjuice , mjölk och vegetabilisk olja uppslag. En kopp sterol berikade mjölk innehåller 0.40 gram , 1 kopp apelsinjuice innehåller 1,0 gram och 1 msk . av vegetabilisk olja sprids innehåller 1,0 gram . Addera