Hur Klipp Bok Choy Stjälkar

Bok choy är en stapelvara i kinesisk matlagning och erbjuder näring i sina blad och stjälkar . När kokta , stjälkarna blir mjuk och krämig i konsistensen . Även känd som kinakål , är bok choy hög i C-vitamin , folat och fiber , samt betakaroten och kalcium . Det är kokta för att användas i en mängd olika rätter och wok . Eftersom bok choy har två olika delar , skär den vegetabiliska kan verka förbryllande , men är faktiskt ganska lätt . Anläggningen producerar lösa huvuden av vita stjälkar och gröna blad . Det viktigt att ta bort den tjocka roten del av stammen för att separera bladen och säkerställa jämn kokning, men när detta sker , kan den skäras i en mängd olika sätt. Instruktioner
1

Ta bort eventuella gulnade eller vissna löv från bok choy huvudet .
2

Skär roten avslutar av av ca 1 cm från botten . Klipp inte för mycket av; bara trimma den tillräckligt för att ta bort den tjocka stammen . Genom att ta bort denna tjocka delen , kockar grönsaker jämnare och bladen kan separeras . Addera 3

Separera bladen från huvudet och skölj en gång till , om det behövs .

4

skiva stjälken på längden för att skapa mindre stjälkar . Skär dem i lagom stora bitar för wok . Du kan också hålla blad och stjälkar fäst och koka dem tillsammans , men se till att stjälkarna tillagas jämnt .
5

Klipp bladen från stjälkarna , om så önskas . Använd en kniv för att skära de vegetabiliska delarna till en lämplig storlek , men göra dem enhetliga för att säkerställa jämn tillagning . I många recept , skär stjälkarna till 1 - tums bitar är lämpligt . Stjälkarna eller stjälkar bör kokas längre än bladen om delarna är separerade . Addera