Vad Grit till Sand en Maple Blockera

? En lönnblocketär en vacker och användbar sak att ha i köket . Den slitstarka och elastiska materialet är den perfekta ytan för skivning bröd och hacka grönsaker och kött . Med användning blir ytan av en lönn blockera grov och fula. För att återställa ytan , måste du slipa ytan med hjälp av sandpapper med ökande gryn . Maple Block Construction

Lönn block - eller slakteriblock- skiljs från skärbrädor i deras konstruktion . I de mest hållbara blocken, lönn stycken limmade tätt tillsammans så att deras slut korn bildar topp-och bottenytorna hos blocket . Ändträ är mycket hård och mindre benägna att skada från knivblad än platta korn . Maple block kan vara så stor som en slaktar arbetsbord eller så liten som en stor skärbräda .
Bär

Med tiden blir en lönn kvarter skrapet och skivade från vassa knivblad . Under årtionden av hårt bruk , kan block faktiskt ha så mycket att deras ytor blir konkav . En konkav blocket är fortfarande bra , men en sliten , fibrös yta stör exakt skivning , fångar knivblad och vätskor att lättare tränga in i träet . Addera Slip

Slipning blocket återställer den hårda ytan och medger enklare rengöring . Börja med 100 - slippapper tills de grova fläckarna är släta . Följ med 220 - slippapper tills du har en jämn - strukturerad yta som känns smidigt till fingertopparna . Du kan följa med 320 - slippapper om du vill ha en slicker yta . Använd en ström palm slipmaskin om du har ett stort block eller en lång sikt av blocket bänkskivan .

Tips

Återställ färg och glans av ett block med mineralolja efter slipning . Använd inte vegetabilisk olja som det kan härskna . Rengör ytan omedelbart efter varje användning och låt den torka ordentligt mellan användningarna för att minimera bakteriell kontamination . Att ha två block - en för kött och en för grönsaker och bröd - möjliggör snabb arbete och hjälper till att eliminera smittspridning Addera
.