Välj en romsk tomat som är grön eller delvis grön färg . Välj gröna tomater när de inte används eller behövs omedelbart .
2
Placera de gröna Roma tomater i en varm plats . Välj en fönsterbräda eller bord som tar emot åtminstonedelvis solljus under dagen om möjligt . Addera 3
Ordna Roma tomater så de är ett enda lager djup . Vänd tomaterna varje dag eller så för att främja ens mognad och förebygga mjuka eller skadade fläckar .
4
Låt Roma tomater att långsamt mogna och utveckla smak i varmt och soligt läge . Titta efter hudfärg på tomat att vända om från grönt till ljust rött , vilket indikerar att det är moget .
5
Placera Roma tomater i kylskåp när de har mognat . Placera tomaterna i skarpare i kylskåpet , om möjligt , så att de kan kyla flera timmar före servering . Addera