Sorter av indiska Majs

majs är flinta majs , en hårt kerneled , stärkelserik majs använts i tusentals år för att mala till mjöl för tortillas , gryn och majsmjöl . Det är en årlig medlem av gräset familjen hemma i Amerika , med de flesta sorter som utvecklats på 1800-talet . De stora kärnor växa i färger som rosa , vit , blå och orange . I USA , är majs används dekorativt under hösten , men indianer i Mexiko och sydvästra USA fortfarande växer och mala det till mjöl för tortillas . Vita Sorter

Förvånansvärt många sorter av majs har vita kärnor . Blounts produktiv utvecklades av professor A. Blount i Tennessee i slutet av 1800-talet . Han var professor i jordbruket som också utvecklat vete . Blounts produktiv har åtta rader , en liten 8 - tums stjälk , små majskolvar och vita kärnor med en grop på toppen . Boone County Vit utvecklades av James Riley ungefär samtidigt som Blount är fruktsam . Den har långa öron , tjock vit cob och stora tjocka vita kärnor . Den är anpassad för att växa i väst . Burrill och Whitman är en vit sort med 9 - tums öron mellan 2 och 4 inches i diameter med 14 till 16 rader på vit majskolvar .

Orange Sorter

Det finns många sorter av majs med mörka gula och orange kärnor . Den Chester County mammut har öron upp till 11 inches lång på röd majskolvar , med mörkgula kärnor i 18 rader . Den har sitt ursprung i Chester County , Pennsylvania . Longfellow har 10 - tums öron, sex rader av djupt gul - orangefärgade kärnor och en liten vit cob . Den växer på 7 fot växter , som utvecklats av Massachusetts bönder på 1800-talet . Waushakum är en mycket produktiv producent med 9 - tums öron , en liten vit cob och 8 rader av gyllene apelsinkärnor. Narragansett är en rad med 7 - tums öron, en röd cob och åtta rader av gult till mörkröda kärnor som odlas på små 5 - fot växter .

Rött och blått Sorter

kung Filip , även kallad åtta rodde koppar , har 10 - tums öron och koppar röda kärnor på växter som växer till 9 meter hög . Dess upphovsman är i fråga som antingen Wampanoag indianer eller Mr John Brown i Long Island , New Hampshire . Strawberry popcorn har små 3 - tums - långa öron med rubinröd kärnor , på korta, 4 - fot växter . Dess kärnor blir vita när de dök . Blå Hopi är en släktklenod mängd majs som används för att göra blå majschips och blå tortillas . Den har stora , 9 - tums öron med 10 till 18 rader med mörkblå kärnor och växer på 12 -fots växter .
Flerfärgad Sorter

Rainbow majs producerar rött , blå , orange, rosa och guld på stora 10 - tums öron med vita eller lila skal . Det är en släktklenod sort som ofta används för dekoration i höst och semester säsonger . Painted Mountain är en flerfärgad sort som utvecklats av Dave Christensen på 1970-talet från en majs genbank på över 70 inhemska västerländska liktornar . Den producerar färgade öron med rosa, orange eller gula blandat med mörkblå kärnor . Addera