Färger av ätliga vilda växter

Det finns växter i varje region i Nordamerika vanligtvis betraktas som ogräs eller anses trädgård skadedjur som faktiskt är bra att äta . När lever på jorden och födosök för mat , eller helt enkelt födosök på skoj, är det viktigt att du är helt positiv i din identifikation av en anläggning innan du försöker göra en måltid av det eftersom massor av ätliga växter har giftiga dubbelgångaren . Röd till Dark Burgundy
smultron är mindre än den odlade bär , men uppskattas av många .

fikonkaktus , som finns i sydväst, bär en mörk vinröd frukt på hösten som kan ätas råa eller rostade . Smultron har vita eller rosa blommor och bär en liten jordgubbe som är röd när den är mogen . Röda fläderbär växa i Appalacherna . Den fläder buske bär vita blommor och bär som är ljust röd när den är mogen . Många djur och människor är i konkurrensen om bären . I västra Nordamerika , en buske som heter lax - bär blommar tidigt på våren och bär bär som liknar hallon . Laxen - Berry är en blek röd , men blomningarna är ett mycket djupt rosa till lila . Wild körsbärsträd har vita blommor och göra mörka röda körsbär som är ätliga . Undvik att svälja groparna , som innehåller cyanid .
Vit
Vilda vitlök har mindre klyftor än odlad vitlök .

Chickweed är en växt som bär stjärn vitblom ovanpå kupade blad. Bladen svepa delvis runt stammen av växten. Blomman och bladen är söt , smakar lite som sockermajs . Wild vita rosenblad är ätliga . Dessa vilda rosor finns vanligen växer längs staket rader i county . Bladen på Lamb Quarters är belagda med en vit finkornig substans som tvättar av när nedsänkt i vatten och susade . Dessa blad äts råa i sallader eller kokta som spenat . Ramslök bär en vit blomma som indikerar kan dras växten upp ett par veckor senare för den vita lampan som smakar som den odlade versionen . Vätterosen växer i Great Smoky Mountains . Denna anläggning har vita blommor med fyra kronblad . Rhizomer äts på grund av deras pepp - rädisa smak.
Grön
Flera delar av tall är ätliga .

Mountain mynta har små vita blommor i täta huvuden i slutet av varje gren . De gröna bladen kan användas färska eller torkade till te . Barr användes av indianer för att göra ett te för täppt bihålor . Den inre bark och frön av tallar är också ätliga . Kudzu , en växt som växer en fot varje natt , är en vinstock som invaderade södra . Hela anläggningen är ätbart , från de gröna bladen på de ljuslila blommor som luktar druvor . Kudzu blad innehåller vitamin C och A. Bladen av sassafras trädet torkas och används för att tjockna soppor och gumbo . Den lilla , blekt gröna blommor att bär som kan användas som en kanel substitut .
Violet Blue
Vilda blåbär ser ut exakt som den odlade bär, bara mindre .

Alla medlemmar i violetta familjen är ätliga . Blommorna kan kanderad och används för att dekorera tårtor . De blommor och blad gör också en trevlig sallad . Vilda blåbär växer på små buskar , vissa inte mer än en meter hög . Den vilda busken liknar den odlade blåbär . Den passionsblomma , som växer på vinstockar , producerar en stor grön frökapsel som är ätliga och har en citrussmak. Den lila blomma används ofta i punch som en flytande , ätbara blommor . Blå rosor , gillar de av andra färger , har kronblad som är ätliga . De rosenblad kan sockrade och kanderad eller används färsk i sallader eller att dekorera tårtor .

Black
Björnbär växer i fält , längs vägkanter och i övergivna massor .

Många bär som växer vilt är ätliga . Positiv identifiering är nödvändig för att undvika giftiga bär, av vilka många är svart . Den björnbär , blåhallon , mullbär och fläder är alla svarta . Björnbär och Blåhallon växer på vilda vinrankor , medan mullbär växer på träd . Den fläder växer på små buskar . Huckleberry är mellan mörkblått och svart färg . Dessa bär smakar ungefär som blåbär . Addera