Päron är den enda frukt som fortsätter att få sötare när du väljer den. Om de tillåts mogna på trädet , vänder i mitten av frukten mosig och frukten kommer att ruttna . Dessutom utvecklar köttet kornceller, som ibland kallas sten säljer , som ger det en obehaglig konsistens .
När du väljer röda Pears
Harvest röda päron när när de nå full storlek och färgen skiftar från grönt till ljust eller gulgrön . Frukten bör komma bort från sporre lätt . Ge dem en liten twist samtidigt luta frukten uppåt till ungefär en 45 - graders vinkel . Om sporre raster , behöver det mer tid på trädet . Addera Chilling Red Pears
Kommersiella odlare chill päron till 30 grader Fahrenheit efter skörden att mogna dem . Även om denna temperatur är under fryspunkten , inte päronen ej frysas på grund av sin höga sockerhalt . Trettio grader är obekvämt för de flesta hem odlare , men du kan kyla inhemska päron i kylskåpet i bruna papperspåsar . Röda sorter behöver ungefär två veckor av kylning .
Ripening röda Pears
Red Anjou behöver sju till 10 dagar att mogna efter kylning , och Red Bartletts tar fyra till fem dagar . Lägg dem i en plastpåse och lägg dem i direkt solljus vid temperatur mellan 65 och 75 grader . Plastpåsen fällor den etengas päronen producera, vilket påskyndar mognadsprocessen . En mogen banan avger mycket etylengas , och placera en i påsen med dina päron kan hjälpa kick- starta processen. Päronen är mogna om de ger jämnt när du trycker på köttet strax under stammen med tummen . Använd lätt tryck . Om du måste trycka hårt , de behöver lite mer tid . Addera