Hur man använder träflis i en Propan BBQ

Tillägget av träflis till en typisk propan grill kan lägga till en delikat , rökig smak till mest grillad mat . Oavsett om du väljer mesquite , applewood eller hickory marker för din propan grill , är hemligheten i att låta några av lågorna att slå trä , skapa en aromatisk rök som fyller luften och smak de meat.Things Du behöver
propan grill med två nivåer rack
flis
aluminiumfolie
Visa fler Instruktioner
1

Använd flis på en propan grill genom att först blötlägga dem i vatten . Kom ihåg att du försöker göra träet pyra och röka , inte bränna till aska . Medan hickory , Applewood och mesquite träflis ofta gynnas på grund av sina aromatiska egenskaper , vissa ivrig grillar rapporterar framgång med virke från någon frukt eller nötter träd , särskilt Cherry och Pecan .
2

Gör ett grunt fack av aluminiumfolie , med kanterna bara högt nog att hålla flisen på plats under tillagningen , och att fånga eventuell fukt som annars kan samlas på botten . Storleken på brickan kommer att bero på storleken på din grill , och hur mycket utrymme du behöver på grillen för andra typer av livsmedel , till exempel rostade ax . Addera 3

placera ytterligare ett ark aluminiumfolie runt brännarna vid botten av propan grill och forma den att rikta elden mot brickan full av träflis . Du kan avveckla ta bort botten ventilerade platta av grillen så att lågorna inte kommer att direkt beröra virket i aluminiumbrickan.
4

Tänd propan grill och placera brickan av flis på botten rack av grillen . Stäng locket på grillen i några minuter , och tillåta röken att ackumuleras. Vänta tills röken och arom konsekvent flyter från propan grill innan du lägger köttet på insidan .
5

Använd den övre korgen som är fäst på locket på propan grill för köttet och eventuella ytterligare mat du lagar . Även om du kanske vill kontrollera veden i magasinet på botten rack för att se till att det inte brinner för fort , kommer du vill hålla röken från att fly , så att bara öppna locket med jämna mellanrum . Lägg till fler träflis som behövs . Addera